LES ASSIETTES PAYSANNES DE L’OULIVIE

Cet été, nous vous invitons à déguster nos délicieuses assiettes paysannes au cœur de notre oliveraie !!!

Nous proposons aux adeptes de cuisine méridionale des assiettes paysannes confectionnées à partir des produits du domaine. A déguster au cœur de la propriété, autour d’une table ou en pique-nique, à l’ombre des oliviers.

De la terre à l’assiette

“Cette invitation est une occasion de découvrir notre terroir, notre domaine et les produits que nous cultivons selon les principes de la permaculture”.

« Il s’agit d’illustrer le bien fondé d’une alimentation en circuit court, en révélant le goût authentique des olives, huiles, légumes et œufs des poules que nous élevons en liberté”.

Pierre a élaboré une assiette paysanne comprenant une délicieuse ratatouille aux olives noires, des frites et des œufs au plat, le tout à l’huile d’olive.

En complément de ces délicieuses préparations typiques du Sud, une jolie sélection de vins locaux est proposée.

Une dégustation au cœur du domaine pour s’imprégner de l’ambiance unique du lieu et profiter de son sublime panorama sur l’arrière-pays et le Pic Saint-Loup.

Un moment de plénitude pour se restaurer et se ressourcer, à deux, entre amis ou en famille.

INFORMATIONS PRATIQUES

• L’assiette du Moulinier (ratatouille aux olives noires, frites et œufs frits à l’huile d’olive) :  8 €
• L’assiette apéro de l’Oulivie (olives, purées d’olive, huile d’olive, fromage, charcuterie et pain) : 8 €
• Les Tartines du Moulinier : La végétarienne et la chèvre-miel : 8 €
• Les salades gourmandes de L’Oulivie : 8 €
• Cornet de frite : 4 €
• Vin 
• Jus de fruit artisanal : 2,50 €
• Sirop de menthe maison : 1 €

OUVERT LES MIDIS – SUR RÉSERVATION AU 04 67 67 07 80 FERME LES WEEKEND