Reine des olives, en forme de croissant, sa chair est ferme et très fine.
Elle développe des arômes d’amande fraîche et de noisette.
Cueillies à la main.
Vendues en pot de 200g.
L'Olivière est une variété typique des Pyrénées-Orientales, également cultivée dans l’Aude et L’Hérault.
Olives très aromatiques, cueillies à la main.
Vendues en bocal de 200g.
Olives emblématiques du Languedoc, à la chair ferme et goûteuse.
Elles se caractérisent par son parfum de vanille et ses arômes de beurre noisette.
Vendues en bocal de 200g
Purée obtenue à partir d’olives Lucques finement broyées auxquelles nous ajoutons de l’huile d’olive et du Pignon, noix et amande.
Vendue en pot de 90g