Nouvelle récolte

Huile d’olive variété Olivière

11,00€ – 82,00€

NOUVELLE RÉCOLTE

Huile d’olive aux arômes de tomates mûres avec une pointe d’amertume.

Idéale sur les salades vertes, tomates, plats chauds, pomme de terre et légumes d’été …

Vendue en bouteille 25cl, en bidon de 1L ou BIB de 3L

UGS : ND Catégorie : Huiles d’Olive

Huile d’olive variété Olivière

NOUVELLE RÉCOLTE

L’Olivière est une variété typique des Pyrénées-Orientales, également cultivée dans l’Aude et L’Hérault. Cette petite olive a une forme ovoïde et un mamelon très distinctif.

Amertume : 5/10
Puissance en bouche : 7/10
Longueur en bouche : 7/10

L’huile d’olive Olivière développe des arômes de tomates mûres avec une pointe d’amertume.

Date de récolte : début novembre
Rendement par arbre : 25-30 kg d’olive
Rendement moyen en huile : 13 Kg d’olive
Taux d’acidité : < 0,2

Huile d’olive de catégorie supérieure obtenue directement des olives et uniquement par des procédés mécaniques. A conserver à l’abri de la lumière et de la chaleur.

Température de cuisson max. : 200°C
Conserver les meilleurs arômes : < 60°C

Conseils d’utilisation : Idéale sur les salades vertes, tomates, plats chauds, pommes de terre et légumes d’été …

EN SAVOIR PLUS: sur nos récoltes

Conditionnement	0,25 Litre, 1 Litre, 3 Litres

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Ingrédient : Huile d’olive 100%

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g
Energie (kJ) 3700
Energie (kcal) 900
Matières grasses (g) 99,9
dont acides gras saturés (g) 15,2
Glucides (g) 0
dont sucres (g) 0
Protéines (g) <0,5
Sel (g) < 0,013