Huile d’olive Vieille France

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Huile d'olive maturée Vieille France du Domaine l'Oulivie lightbox

Huile d’olive Vieille France

20.00€

Huile d’olive maturée, élaborée avec un chef.

Huile douce aux arômes de sous-bois.

Vendue en bidon de 0,75 L.

Catégorie :

L’huile d’olive Vieille France

Entre savoir-faire ancestral et art de la cuisine moderne, nous créons notre nouvelle gamme d’huiles d’olive maturées* : La première, L’Huile d’olive Vieille France.

Chaque cuvée, chaque millésime sera unique !

Cette huile d’olive a été élaborée avec le chef Julien Dubroc du restaurant La Maison Vieille France, à Saint Gély du Fesc dans l’Hérault.

*Huile réalisée à partir d’olives qui ont subi une fermentation contrôlée par notre maître moulinier, plusieurs jours après la récolte.

Cette fermentation développe des arômes naturels bien spécifiques de sous-bois, caramel, champignon, cacao, olives noires.

C’est une huile douce avec peu d’ardence et d’amertume.

Conseils d’utilisation : cette huile d’olive accompagne idéalement poissons, purées de pomme de terre, salades d’endive, plats mijotés …

Vendue en bidon de 0,75 L

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