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8.00€ 7.00€

Huile d’olive à l’ail

Délicatement parfumée, elle accompagnera idéalement les tomates à la provençale,

l’ailloli, les sèches ou légumes à la plancha, les pâtes, les salades …
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En Offre du mois, nous vous proposons notre huile d’olive à l’ail !

Délicatement parfumée, elle accompagne idéalement les tomates à la provençale, l’ailloli, les sèches ou légumes à la plancha, les pâtes, les salades …

Bouteille de 25 cl au prix de 7 € au lieu de 8 €.

Vous la retrouverez également à la boutique de notre domaine.

 

 

 

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Huile d’olive Fruité Noir

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Cette huile d’olive est un mélange de différentes variétés d’olive conservées quelques jours dans des pallox* (caisses pour stockées les olives) avec leur feuille après cueillette, avant d’être triturées* (passées au moulin). Huile d’olive aux arômes d’olive noire et de tapenade très prononcés peu d’amertume. Idéale dans des plats préparés, des salades de tomate ou avec des pommes de terre accompagnées de fleur de sel. Vendue en bidon de 1L ou BIB de 3L
25.50€ – 72.00€ Choix des options
Huile d'olive de Picholine
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Huile d’olive Picholine

Nouvelle récolte

Emblème du Sud de la France et plus particulièrement du Gard, l’olive Picholine est implantée dans toute la région méditerranéenne suite au gel de 1956. Elle produit une huile intense, son ardence et son amertume lui confèrent une spécificité à part entière. On lui trouve des arômes de prune, de fruit exotique, de verdure et de vanille. Idéale sur les plats préparés, les salades vertes et en cuisson.   Date de récolte : Mi novembre Rendement par arbre : 35-40 kg d’olive Rendement en huile : 7 Kg d’olive pour 1 Litre d’huile Taux d’acidité : inférieur à 0,25 %   Vendue en bidon de 1L ou BIB de 3L
25.50€ – 72.00€ Choix des options
Huile d'olive de Lucques
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Huile d’olive Lucques

Nouvelle récolte

Variété typique de l’Hérault, cette olive savoureuse donne une huile légère, herbacée et très équilibrée. On lui trouve des arômes de pomme verte, amande et/ou de tomate. Idéale sur les salades de crudités, dans les mets les plus fins ou dans les desserts à base de chocolat. Date de récolte : Début Novembre Rendement par arbre : 25-30 kg d’olive Rendement moyen en huile : 13 Kg D’olive pour 1 litre d’huile Taux d’acidité : inférieur à 0,2 % Vendue en bidon de 1L ou BIB de 3L
25.50€ – 72.00€ Choix des options
Huile d'olive La Farigoule
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Huile d’olive La Farigoule
Spécialité de notre domaine, « la Farigoule » allie subtilement l'huile d'olive à la garrigue. Pour l’obtenir, nous broyons dans notre moulin les olives avec le thym, romarin, laurier et sarriette récoltés dans la garrigue ; ce qui lui confère des arômes très spécifiques. C'est une huile aux saveurs du Sud de la France. Elle accompagne idéalement les poissons, les viandes et légumes grillés, les fromages de chèvre, les lentilles ... Légèrement ardente (base d’olive Picholine) elle s’équilibre parfaitement en délivrant ses notes de garrigue. Date de récolte : Mi-novembre Rendement par arbre : 35-40 kg d’olive Rendement en huile : 7 Kg d’olive pour 1 litre d’huile Taux d’acidité : inférieur à 0,2 % Vendue en bidon de 1L ou BIB de 3L
25.50€ – 72.00€ Choix des options
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Huile d’olive Olivière
L'Olivière est une variété typique des Pyrénées-Orientales, également cultivée dans l’Aude et L’Hérault. Cette petite olive a une forme ovoïde et un mamelon très distinctif, donne une huile d’olive aux arômes de tomates mûres légèrement herbacée avec une pointe d’amertume. Idéale sur les salades vertes, plats chauds elle développe tous ses arômes à plus de 28°C.   Date de récolte : Début Novembre Rendement par arbre : 25-30 kg d’olive Rendement moyen en huile : 13 Kg d’olive / L d’huile Taux d’acidité : inférieur à 0,2 %   Vendue en bidon de 1L ou BIB de 3L
25.50€ – 72.00€ Choix des options
Domaine L'Oulivie : Grand cru d'huile d'olive Cellier & Morel
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Grand Cru d’huile d’olive

Grand Cru d'huile d’olive

Grand cru d'huile d'olive élaboré avec le chef Eric Cellier du restaurant gastronomique "Cellier & Morel". Assemblage goûteux et harmonieux, fruité vert réalisé à partir d'une sélection très spécifique d’huiles de notre Domaine. Idéal sur salades, poissons,  chiffonnade de jambon cru, potages  ... Vendu en bouteille de 1L (PVC sans phtalates) et BIB de 3L. Capture-C&M
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Huile d’olive Arboussane

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28.50€ – 81.00€ Choix des options
L’Or de mon Grand-père, une cuvée d'huile d'olive prestige du Domaine de l'Oulivie
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Huile d’Olive aux extraits naturels de basilic . Cette huile aux caractéristiques uniques est une subtile alliance entre olive et basilic. Très fraîche elle accompagne parfaitement les salades estivales,  les pâtes, tomates-mozzarella ... Vendue en bidon de 1L et en BIB de 3L.
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